Fia do Céu! Cupcakes: Retrospectiva 2008 – O ano do nascimento de “FIA DO CÉU! Cupcakes”

1º pedido, setembro/08 – Presente para o marido comemorar a entrada na pós-graduação com o pessoal do trabalho... Mini cupcakes de baunilha com ganache de chocolate e 3 tipos de confeitos:

Os mini-cupcakes fizeram o maior sucesso e foi aí que td começou, acredita?

2º pedido, outubro/08 – lembrança do chá bar da prima prestes a casar.
Cupcakes de baunilha, com ganache de chocolate, 3 tipos de confeitos coloridos e bandeirinha personalizada, de papel reciclado:

E desde então, os pedidos foram chegando e na correria não tirei foto de tudo, mas incluíram outros sabores como:
* Muffin de Chocolate Branco e Amêndoas
* Muffin de Limão Siciliano com Glacê de Limão Siciliano
* Cupcake de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro e Confeitos coloridos
* Mini Cupcakes de Pão de Mel, cobertos com Chocolate Meio Amargo e confeitos de coração
* Mini cupcakes de chocolate cobertos com chantilly e com confeitos que parecem confetti

Tb teve pedido de cupcake recheado, era de chocolate recheado com doce de leite e coberto com ganache de chocolate, tb sem foto... :(

Aliás, esta é uma das minhas resoluções para o ano de 2009: tirar fotos de tds os pedidos!

E entre um pedido e outro, vou sempre testando novas receitas, algumas até já entraram no “cardápio” como:
Cupcake de formigueiro. Transformei o bolo de aniversário báááásico com chocolate granulado e coco ralado que está na minha família desde sempre em cupcake! Este com glacê de chocolate e granulado por cima:

Aqui é o mesmo bolo, mas coberto com glacê real e chocolate granulado:

E o próprio sendo provado, super sabor de infância!

Aí resolvi testar a mesma receita, trocando o chocolate granulado por granulado colorido e o glacê de chocolate pelo glacê real:

Ganhou o nome de Cupcake Confetti. Ficou lindo, colorido e muito gostoso, com cara de festa!

Pão de mel coberto com chocolate meio-amargo:

Para o Natal, enfeitei cupcakes de chocolate e cobertura de brigadeiro com fitas e confeitos com a cara do Natal, além decorar com pasta americana:

Um dos últimos pedidos de 2008 – Cupcakes chocolate com cobertura de ganache e confeitos variados e muffins de limão siciliano com glacê de limão siciliano.

Fora isso, cupcakes na minha festa de aniversário (em dezembro tb, com mto rosa e detalhes em preto)
* Cupcakes de chocolate cobertos com chantilly
* Cupcakes de baunilha cobertos com brigadeiro
* Cupcakes e mini cupcakes de confetti cobertos com chantilly